Que comer en Guadalajara
Post en proceso, pero si en una taqueria no hay perros.. no consumas.
Mercado Libertad, mas conocido como mercado San Juan de Dios y se ubica en el centro, es el mas grande y mas antiguo pues su construcion data desde 1888...
En este mercado encontraras una variedad de comidas, para ser sincera no he consumido alli.
Tambien encontraras electronica al grito de la moda china, asi como ropa, calzado, joyeria, piel, de todo si te empeñas a encontrar.
Lo que he comprado fuera de este mercado es el Tejuino, muy refrescante y su sabor es delicioso. (no contiene alcohol, es mejor beberlo y despues investigar su origen).
Los restaurantes tipicos que los tapatios frecuentamos son:
Carnes asadas de la torre, carnes asadas pipiolo, restaurante Ruben, Carnes Garibaldi, rancho grande y los restaurantes campestres en la salida a Zapotlanejo (ahora que voy como turista conocido como corredor turistico).
Las siete esquinas se encuentra ubicado en el centro historico, alli encontraras tortas ahogadas, birria de chivo,enchiladas, sopes, gorditas (estas son diferentes a las gorditas de Guanajuato, DF, Queretaro, SLP..etc) y una variedad de locales con comida tipica.
Jericallas
En avenida Mexico, avenida Vallarta o en Av 16 de septiembre encontraras restaurantes/bar/terrazas donde se reunen despues del trabajo, punto de reunion para seguirle los fines de semana, romacear o simplemente observar la ciudad agitada.
SI quieres algo mas moderno y con sabores internacionales la zona ideal esta en Zapopan, ya que las inversiones en este tipo de gourmet fueron destinados alla, Buna comida Tailandesa, Argentina, Española, Mediterranea, etc.. es esa zona en algnos casos hay que reservar en otros seras seleccionado para ingresar.
No olvides probar las tortas ahogadas, con el guero son las mejores.
Ojo, hay salsa que pica y de la que no pica, pedela que bañen tu torta con la que no pica.
"El Rey" (Aldama esq. Motolinia) Zona del Vestir Medrano.
Lo mejor de lo mejor es el tequila, hay un tip que he aprendido con el tiempo y gracias a mi tio abuelo Genaro que me a legado el bendito aperitvo con Tequila.
Pues bien el tequila no es una bebida a la que se le debe catar, en realidad no existe el catador de tequilas asi que si por alli hay uno que se sienta con ese titulo le costara un litro de bebida.
Solo basta saber la fecha de produccion del agave, temporada y fecha de empaque y caducidad.
El tequila es para fumarse, si esa el la tecnica exacta...
En un caballito, se toma de sopeton.. lo tragas y exhalas la bebida.. el calor que origina desde las entrañas es la mas satisfactoria, yo le llamo fumar tequila.
